アボカドとはんぺんのムース

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:5分
料理の材料:アボカド はんぺん
アボカドとはんぺんのムース

アボカドのムースは、生クリームを加えて作りますが、カロリーが気になります。生クリームを泡立てるのもちょっと面倒です。そこで、はんぺんを使って簡単にアレンジしてみました。レモン汁が入っているので、時間がたっても変色しにくいです。
はんぺんが入っているせいか、不思議と日本酒にもよく合います。

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おつまみの材料(2人分)

アボカド1/2個
はんぺん30g
マヨネーズ大さじ1
小さじ1/4
レモン汁小さじ2

アボカドとはんぺんのムースの作り方

手順1

フードプロセッサーに全部の材料を入れます。

アボカドとはんぺんのムース手順1

手順2

スイッチを入れたり切ったりしながら撹拌し、ある程度混ざったら、10秒ほど続けて撹拌し、滑らかにします。

アボカドとはんぺんのムース手順2

手順3

クラッカーにのせます。

アボカドとはんぺんのムース手順3

家飲みおつまみ完成!

アボカドとはんぺんのムース完成

ひと手間かけて、絞り出し袋に入れて絞り出し、みじん切りにしたカラーパプリカやハムでデコレーションすれば、クリスマスやバレンタインなどのパーティやイベントにぴったりのカナッペになります。スモークサーモンやイクラの醤油漬けを飾ればより豪華になります。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

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一口カツイメージ
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10分
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20分
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