アスパラのめんたいクリーム焼き

おつまみジャンル:その他
調理の時間:5分
料理の材料:明太子 アスパラガス
アスパラのめんたいクリーム焼き

ココットとは、耐熱性の丸い陶器の型のことですが、ココット型はそのままテーブルに出すことから、ココットを使った料理のこともココットと呼びます。
ココットを使った料理は見栄えがするので、パーティやおもてなしにもぴったりです。調理器具が要らないので洗い物も少なくて済みます。アスパラガスは火の通りが速いので、生のままで大丈夫です。
アスパラガスにハム、卵、チーズと栄養も満点です。

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おつまみの材料(2人分)

アスパラガス4本
明太子半腹
マヨネーズ小さじ1強
生クリーム大さじ1

アスパラのめんたいクリーム焼きの作り方

手順1

明太子は薄皮をはぎマヨネーズとよく混ぜます。

アスパラのめんたいクリーム焼き手順1

手順2

生クリームを加えて混ぜます。

アスパラのめんたいクリーム焼き手順2

手順3

ピーラーで袴を落とし、3等分に切ったアスパラを耐熱容器に並べ、めんたいクリームをかけます。

アスパラのめんたいクリーム焼き手順3

手順4

高温のオーブントースターで3~4分焼きます。

アスパラのめんたいクリーム焼き手順4

家飲みおつまみ完成!

アスパラのめんたいクリーム焼き完成

このおつまみの肝は、とろりと流れる卵の黄身です。焼き過ぎには注意しましょう。でも、固ゆで卵が好きな人はしっかり火を通してもいいですよ。

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