もやしのソースお焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:もやし 紅生姜
もやしのソースお焼き

あともう一品、そんな時に頼りになる野菜、ナンバーワンはもやしです。皮剥きも、包丁も要らないので、手早く何かを作りたいときにはほんとうに重宝します。消費期限が短いのが玉に瑕ですが、すぐに火が通るので、簡単レシピをいくつか持っておくと無駄にすることもありません。
もやしはどんな味付けでも美味しいですが、ソースとの相性も抜群です。
でも、もやしは水分が多いので、液体のソースだと味が薄くなってしまいます。もやし炒めには、焼きそばの麺についてくる粉末のソースが役に立ちます。

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おつまみの材料(2人分)

もやし1袋
1~2個
粉末ソース1袋
紅生姜
青のり
お好み焼きソース
マヨネーズ

もやしのソースお焼きの作り方

手順1

テフロンのフライパンでもやしを炒めます。

もやしのソースお焼き手順1

手順2

もやしから水気が出ないように手早く炒めたら、粉末ソースで味つけします。

もやしのソースお焼き手順2

手順3

全体に味がなじんだら、卵を溶いたボウルに移しよく混ぜます。

もやしのソースお焼き手順3

手順4

フライパンを洗って火にかけ、薄く油を敷いたら、もやし入りの卵液を一気に流します。

もやしのソースお焼き手順4

手順5

2分ほど焼いて卵が固まってきたら、ひっくり返して反対側も焼きます。

もやしのソースお焼き手順5

家飲みおつまみ完成!

もやしのソースお焼き完成

粉末のソースは余りがちですが、カレーやミートソースの隠し味にも使えるので、捨てずにとっておきましょう。

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