シンプルおつまみ!もやしお焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 あさつき もやし
シンプルおつまみ!もやしお焼き

いつでも安くて家計の味方!もやしを使ったシンプルおつまみです。関西風お好み焼きにもやしは入っていませんが、広島風お好み焼きには必須アイテム。合わないわけがありません。それにもやしは水ばっかりで栄養にならないと侮ってはいけません。もやしには必須アミノ酸のほか、ビタミンB1や葉酸、ビタミンCも豊富で、生活習慣病の予防に役立つ食物繊維、疲労回復効果のあるアスパラギン酸も含んでいます。ひ弱な様子をもやしっ子とからかっていたのは昔の話です。胡麻やアミエビ、紅生姜を加えればさらに栄養価も旨味もアップします。小さく焼いてお弁当にもどうぞ。

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おつまみの材料(2人分)

シンプルおつまみ!もやしお焼きの材料イメージ
もやし1袋
豚こま肉50g
浅葱の小口切り1袋本分
薄力粉1/4カップ
1個
小さじ1弱
出汁醤油大さじ1/2
胡麻油適量
30ml~

シンプルおつまみ!もやしお焼きの作り方

手順1

ボウルにもやしと薄力粉、塩を入れて軽く混ぜます。

シンプルおつまみ!もやしお焼き手順1

手順2

全体に粉が絡んでしっとりするように、水を加えます。

シンプルおつまみ!もやしお焼き手順2

手順3

刻んだ豚肉と浅葱、卵を加えてよく混ぜます。

シンプルおつまみ!もやしお焼き手順3

手順4

出汁醤油を加えて混ぜます。

シンプルおつまみ!もやしお焼き手順4

手順5

多めに油を敷いたフライパンで両面をじっくりと焼いて完成です!

シンプルおつまみ!もやしお焼き手順5

家飲みおつまみ完成!

シンプルおつまみ!もやしお焼き完成

大きく一枚に焼いてもいいです。ホットプレートなら一度にたくさん焼けます。

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焼き肉のたれで手軽に♪厚揚げとほうれん草の炒め物イメージ
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もやしのソースお焼きイメージ
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