ちくわとクリームチーズの生け花

おつまみジャンル:その他
調理の時間:5分
料理の材料:ピーマン チーズ 竹輪(ちくわ)
ちくわとクリームチーズの生け花

ちくわとチーズの組み合わせは簡単おつまみの定番ですが、ほんのちょっぴり苦味のある生食用のグリーンピーマンを加えると、大人のおつまみにグレードアップです。切ったピーマンをザクザク刺すだけなので超簡単、飲みながらでも作れます。生食用のピーマンのほかに、カラーパプリカを加えるときれいです。
生食用のグリーンピーマンは、加熱すると苦味が強くなるので炒め物やフライには向きません。どうしても生で食べる勇気がない人は、さっと湯通しするといいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

ちくわとクリームチーズの生け花の材料イメージ
ちくわ2本
クリームチーズ10g
生食用ピーマン1/2個

ちくわとクリームチーズの生け花の作り方

手順1

ちくわは長さを4等分にします。ピーマンは種と綿取り除き、縦に16等分に切ってから横に半分に切ります。クリームチーズは室温に戻しておきます。

ちくわとクリームチーズの生け花手順1

手順2

ちくわの穴にクリームチーズを塗り込め、花を活けるようにピーマンを刺します。

家飲みおつまみ完成!

ちくわとクリームチーズの生け花完成

生食用のグリーンピーマンが手に入らなかったら、普通のピーマンを、塩少々を加えた熱湯で30秒ほど茹でてから冷水に放ち、水気を拭いて使ってください。

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