たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:タラ にんじん もやし エリンギ
たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き

たっぷりの野菜とホクホクのタラが楽しめるホイル焼きです。
ホイル焼きって包んで焼くだけなのにちょっと豪華な雰囲気が出るのでいいですよね!
ホイルを開けると湯気とともにバターの芳醇な香りがふわっとたちこめます。
仕上げに醤油をたら~っとかけて食べてください。タラと野菜のうまみの汁をエリンギがぎゅ~っと吸い込んでくれるのでジューシーで美味しいですよ。
タラが無ければ鮭でも美味しく作ることができますよ。野菜も冷蔵庫にあるものを利用して作ってみてください。
火の通りにくいものは細かく切るようにすれば大丈夫です。

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おつまみの材料(2人分)

もやしやニンジンなどの野菜お好みで
タラ2切れ
バター大さじ2
塩コショウ少々
醤油小さじ1
エリンギ1本

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼きの作り方

手順1

アルミホイルの上に野菜を乗せます。

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き手順1

手順2

軽く塩コショウをしたタラを置いたらバターを乗せます。

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き手順2

手順3

包んだらフライパンに並べて水200㏄を注ぎます。フライパンの蓋をしたらそのまま10分ほど蒸し焼きにします。
仕上げに醤油をまわしかけて完成です!

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き手順3

家飲みおつまみ完成!

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き完成

バターは有塩のものを使ってください。無塩を使う場合は少し塩をふりかけてください。

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