フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:さつまいも
フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮

キュンと甘ずっぱくて美味しいさつまいものオレンジ煮です。なんとさつまいもをオレンジジュースでコトコト煮ています。
ちょっとビックリするかもしれませんがフルーティーな香りや味がさつまいもにじんわりと染みこんでワインによく合うんです。
果汁100%のオレンジジュースを使うと甘ずっぱさがより感じられます。ちょっと酸味を抑えて作りたいなと思うときは果汁30%ほどのオレンジジュースを使ってみてください。
ホクホクとフルーティーな味わいが美味しいオシャレな煮物です。鍋の蓋をして弱火で煮ることで煮崩れしにくいですよ。

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「フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮の作り方
    1. 作り方1
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

さつまいも1本
オレンジジュース150㏄
80㏄
砂糖大さじ1

フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮の作り方

手順1

さつまいもは食べやすい大きさに切って水につけてアクを抜きます。
鍋にすべての材料を入れてから蓋をして弱火で15分ほどさつまいもが柔らかくなるまで煮ます。

フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮手順1

家飲みおつまみ完成!

フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮完成

お好みでレーズンを加えて煮ても美味しいですよ。

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