食感も楽しい!こんにゃくのピリ辛炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:こんにゃく
食感も楽しい!こんにゃくのピリ辛炒め

こんにゃくを使ったヘルシーおつまみです。
ノンオイルなのでさらにカロリーダウンで安心して食べられます。
こんにゃくを薄ーく切ることで味が早く染みて食べやすさもアップしますよ!
もっと歯ごたえを感じたいと思う人はスプーンでこんにゃくをくりぬいて作ってみてください。
仕上げに一味唐辛子を入れるのですが、辛さはお好みでどうぞ。
ちょっと辛い!と思うくらいがお酒にピッタリよく合いますよ。
太りたくないけれどお酒が飲みたいと思うときにこのおつまみいかがですか?
シンプルな作り方なので、アレンジも楽しんでくださいね。
トッピングにとろろ昆布や青じそを乗せても美味しく食べられますよ。

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おつまみの材料(2人分)

こんにゃく1枚
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
大さじ2
一味唐辛子少々

食感も楽しい!こんにゃくのピリ辛炒めの作り方

手順1

こんにゃくを薄く切ってフライパンで炒めます。

食感も楽しい!こんにゃくのピリ辛炒め手順1

手順2

こんにゃくの水分がなくなったら醤油と砂糖と酒を入れて煮詰めます。

食感も楽しい!こんにゃくのピリ辛炒め手順2

手順3

こんにゃくにすぐに味が染みていきます。

食感も楽しい!こんにゃくのピリ辛炒め手順3

手順4

仕上げに一味唐辛子をふって完成です!

食感も楽しい!こんにゃくのピリ辛炒め手順4

家飲みおつまみ完成!

食感も楽しい!こんにゃくのピリ辛炒め完成

あく抜き必要なこんにゃくを使うときは、あく抜きをしてください。
そのまま使うとこんにゃく臭さがでてしまいます。

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