かまぼこのガーリック炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:5分
料理の材料:にんにく(ガーリック) 赤唐辛子 かまぼこ
かまぼこのガーリック炒め

にんにくはみじん切りではなく薄切りでも美味しいです。火が強いとにんにくが焦げてしまいますから、中火をキープしてください。かまぼこに焼き色がつき始めると、ときどきパチンと跳ねますから火傷に気をつけてください。
かまぼこの塩気がありますから、味付けは必要ありません。仕上げに黒粒胡椒を挽きかけるだけです。
かまぼこにわさび醤油の組み合わせでは、ワインには厳しいですが、オリーブオイルとガーリックでワインにもぴったりのおつまみになります。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
ラディッシュとキュウリの簡単酢のもの
甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐
納豆とネギの卵焼き

おつまみの材料(1人分)

かまぼこ40g
にんにく少々
赤唐辛子1/4本
オリーブオイル小さじ1/3
黒胡椒

かまぼこのガーリック炒めの作り方

手順1

かまぼこを1mmほどの薄切りにします。

手順2

フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにく、小口切りの赤唐辛子を入れ、中火にかけます。

かまぼこのガーリック炒め手順2

手順3

香りが立ったら、かまぼこを加えます。

かまぼこのガーリック炒め手順3

手順4

かまぼこの表面に軽く焼き目がつくまで、炒めます。

かまぼこのガーリック炒め手順4

家飲みおつまみ完成!

かまぼこのガーリック炒め完成

オリーブオイルが古くなっていたり、量が多かったりすると美味しくないです。ちょっとしか使わないので、ぜひ品質の良いものを使ってください。かまぼこは安いもので十分です。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

止まらない不思議なおいしさ!大根のなめ茸チーズ
止まらない不思議なおいしさ!大根のなめ茸チーズイメージ
10分
なめ茸,大根,チーズ

大根、なめ茸、チーズの3つが出会って美味しいおつまみになりました♪大根は電子レンジで簡単に加熱できます。

レンジで簡単!ハムともやしのめんつゆバター蒸し
レンジで簡単!ハムともやしのめんつゆバター蒸しイメージ
10分
ハム,もやし

電子レンジでできる、ハムともやしの簡単おつまみです。めんつゆとバターの味付けが美味しいですよ♪

パリパリ海苔がよく合う!白菜の中華サラダ
パリパリ海苔がよく合う!白菜の中華サラダイメージ
10分
白菜,海苔(のり)

海苔がたっぷりと乗った白菜サラダです。やみつきになる中華味ですよ。

刺身の漬け
刺身の漬けイメージ
10分
刺身

合わせ調味料に刺身を漬けた家飲みおつまみです。

ズッキーニと豚肉のピリ辛味噌炒め
ズッキーニと豚肉のピリ辛味噌炒めイメージ
10分
豚肉,ズッキーニ,玉ねぎ,生姜(しょうが)

ズッキーニと豚肉を、豆板醤と味噌でピリ辛に炒めた家飲みおつまみです。

豚しそソーセージ
豚しそソーセージイメージ
10分
ソーセージ,豚肉,大葉(青じそ)

豚肉で大葉とソーセージを巻いて焼いたジューシーな家飲みおつまみです。

チーズインちくわの卵焼き
チーズインちくわの卵焼きイメージ
5分
チーズ,卵,竹輪(ちくわ)

ちくわの穴にチーズを詰め、卵焼きの芯にした家飲みおつまみです。

かまぼこのガーリック炒め
かまぼこのガーリック炒めイメージ
5分
にんにく(ガーリック),赤唐辛子,かまぼこ

薄切りにしたかまぼこをオリーブオイルで炒めた簡単家飲みおつまみです。

TOP