甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐
牛肉のうまみがたっぷり味わえる肉豆腐。
玉ねぎや白菜などたっぷりの野菜を加えてヘルシーに仕上げました。
くたくたに煮えて味が染み込んだ野菜はとても美味しいですよ！
野菜やお肉を入れるタイミングをずらすことで野菜もお肉も柔らかく仕上げています。
お肉をあまり煮込んでしまうと固くなってしまうので注意しましょう。
少し片栗粉でとろみをつけてからご飯の上に乗せてどんぶりにして食べても美味しいです。
たっぷり一味唐辛子をかけて食べると味のメリハリがついて家飲みのお酒にもよく合いますよ。
豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みでお使いください。
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「甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 牛肉 | 180ｇ |
|---|---|
| 豆腐 | 半丁 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 白菜 | 2枚 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 150cc |
甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐の作り方
手順1
フライパンに醤油、砂糖、酒、みりん、水150ccを入れて煮立てます。
手順2
食べやすく切った玉ねぎと白菜を加えて煮込みます。
手順3
野菜がくたっとしたら豆腐を切って加えます。
手順4
牛肉をほぐしながら加えてサッと煮込みます。
手順5
牛肉に火が通ったら完成です！
家飲みおつまみ完成！
牛肉の代わりに豚肉で作っても美味しく作れます。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
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油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げイメージ
5分
油揚げ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
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10分
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大豆がホクホク！サクラエビのお焼き
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10分
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10分
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茄子の煮浸し
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レンチンアスパラチキン
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10分
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