フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒め
鶏肉とネギを炒めてからポン酢で味付けしました
ネギのシャキシャキ感を残すために、ネギは後から加えてサッと炒めています。
鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しくできます。コッテリ仕上げたいときはもも肉、アッサリ仕上げたいときはむね肉を使ってください。
むね肉は加熱しすぎるとぱさぱさになってしまうので、余熱で火が通ることも考えながら調理しましょう。
炒める前に軽く全体に片栗粉をまぶしておいてもジューシーに仕上がりますよ。
ポン酢はお好みのものを使ってください。（最近はスーパーでも色々な種類のポン酢があり選ぶのも楽しいですよ）
いちじくの生ハム巻き
ベビーホタテのバター醤油炒め
砂肝とネギのやみつきダシ炒め
「フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒め」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 鶏肉 | 1枚 |
|---|---|
| ネギ | 半分 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ポン酢 | 大さじ4 |
| 塩コショウ | 少々 |
フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒めの作り方
手順1
フライパンにサラダ油を入れて熱してから、食べやすく切った鶏肉を入れて炒めます。両面こんがりしたら斜め切りしたネギを入れてサッと炒めます。
ポン酢、塩コショウで味付けしたら完成です。
家飲みおつまみ完成！
鶏肉の代わりに豚肉や牛肉でも同様に美味しくできます！
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