フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:鶏肉 長ねぎ
フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒め

鶏肉とネギを炒めてからポン酢で味付けしました
ネギのシャキシャキ感を残すために、ネギは後から加えてサッと炒めています。
鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しくできます。コッテリ仕上げたいときはもも肉、アッサリ仕上げたいときはむね肉を使ってください。
むね肉は加熱しすぎるとぱさぱさになってしまうので、余熱で火が通ることも考えながら調理しましょう。
炒める前に軽く全体に片栗粉をまぶしておいてもジューシーに仕上がりますよ。
ポン酢はお好みのものを使ってください。(最近はスーパーでも色々な種類のポン酢があり選ぶのも楽しいですよ)

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「フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒め」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒めの作り方
    1. 作り方1
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

鶏肉1枚
ネギ半分
サラダ油小さじ2
ポン酢大さじ4
塩コショウ少々

フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒めの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れて熱してから、食べやすく切った鶏肉を入れて炒めます。両面こんがりしたら斜め切りしたネギを入れてサッと炒めます。
ポン酢、塩コショウで味付けしたら完成です。

フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒め手順1

家飲みおつまみ完成!

フルーティーであっさり♪鶏肉とネギのポン酢炒め完成

鶏肉の代わりに豚肉や牛肉でも同様に美味しくできます!

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