甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:鶏肉
甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック

鶏むね肉を細いスティック状にして片栗粉をつけてからカラリと揚げました。
鶏むね肉1枚でもかなりボリュームのあるおつまみになりますよ。
そこに醤油ベースの甘辛いたれを絡めて仕上げます。黒ゴマをパラリと振りかけて香ばしさをプラスしました。
たれがよく絡まりツヤツヤした照りが出て見た目も美味しそうです!
大人から子どもまで好まれる味わいになりました。出来立てはサクサクとしていますが一晩たつとしっとりとします。
どちらも美味しいので大めに作っておくのもおすすめです。味がしっかりついているのでお弁当のおかずにもなります。

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おつまみの材料(2人分)

鶏むね肉大さじ4
片栗粉 大さじ3
揚げ油適量
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
大さじ2
みりん大さじ1
大さじ3
黒ゴマ少々

甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティックの作り方

手順1

鶏むね肉は細く切り周りに片栗粉をまぶします。

甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック手順1

手順2

熱した揚げ油で鶏むね肉を揚げます。

甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック手順2

手順3

たれを作ります。フライパンに醤油、酒、砂糖、みりん、水を入れて煮詰めます。

甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック手順3

手順4

鶏むね肉を入れて絡めたら、黒ゴマをふりかけて完成です!

甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック手順4

家飲みおつまみ完成!

甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック完成

片栗粉はたっぷりめにまぶすとカリッとして美味しいです。

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