甘辛くて美味しい♪牛肉とポテトのソテー

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:牛肉 じゃがいも
甘辛くて美味しい♪牛肉とポテトのソテー

甘辛い味が染み込んだ牛肉とホクホクのポテトの組み合わせが美味しい炒め物です。
美味しく仕上げるコツは前もって牛肉に味を染み込ませておいてから炒めることです。そうすることで牛肉にしっかりと味が馴染んで柔らかく仕上がります。
またじゃがいもはあらかじめレンジで加熱しておくこともポイントです。生のまま炒めると火が通るまで時間がかかってしまうためです。
肉じゃがよりもオシャレで水分が少ないので炒め物として食べることができます♪手軽に作れるのも嬉しいところです。
仕上げに刻み葱をたっぷりかけても美味しいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

牛肉200グラム
じゃがいも1個
めんつゆ大さじ3
サラダ油大さじ1
塩コショウ少々

甘辛くて美味しい♪牛肉とポテトのソテーの作り方

手順1

牛肉とめんつゆをビニール袋に入れて揉みこみます。
フライパンにサラダ油を入れてから牛肉を炒めます。

甘辛くて美味しい♪牛肉とポテトのソテー手順1

手順2

じゃがいもは食べやすい大きさに切ってから電子レンジで3分程加熱しておきます。
じゃがいもをフライパンに入れて炒めたら、塩コショウをして完成です。

甘辛くて美味しい♪牛肉とポテトのソテー手順2

家飲みおつまみ完成!

甘辛くて美味しい♪牛肉とポテトのソテー完成

牛肉の代わりに豚肉を使っても美味しいですよ。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

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おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダイメージ
10分
ごぼう,大根

ゴボウと大根のマヨゴマサラダです。ほんのり甘めのデリ風な味わいが美味しいですよ♪

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明太子の海苔巻きサラダイメージ
5分
明太子,きゅうり,みょうが,カイワレ大根,大葉(青じそ),たくあん,海苔(のり)

胡麻油を混ぜた明太子と、薬味野菜を海苔で巻いた家飲みおつまみです。

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ハムともやしの春巻きイメージ
20分
ハム,もやし,春巻きの皮

もやしとハムに下味をつけ、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにした家飲みおつまみです。

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さっぱりカニカマイメージ
5分
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木綿豆腐と青じそのモチモチチジミ
木綿豆腐と青じそのモチモチチジミイメージ
20分
大葉(青じそ),豆腐

木綿豆腐と青じそがたっぷり入ったもちもち食感のチジミです。かつお節入りで風味豊かですよ!

たっぷり薬味入りのたれが美味しい!ナスの揚げびたし
たっぷり薬味入りのたれが美味しい!ナスの揚げびたしイメージ
20分
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シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡めイメージ
10分
れんこん,チーズ

レンコンを炒めてから青のりとチーズを入れて仕上げました。シャキシャキ食感で止まらなくなります。

カリッと焼いて♪豚肉のシソチーズ巻き
カリッと焼いて♪豚肉のシソチーズ巻きイメージ
20分
豚肉,大葉(青じそ),チーズ

豚肉に青じそとチーズをはさんでからオリーブオイルでカリッと焼きあげました♪

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