生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:牛肉 ごぼう 生姜(しょうが)
生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物

牛肉のうまみがじんわりとゴボウに染みこんだ美味しい炒め物になりました。普通のきんぴらごぼうと違うところはタップリの生姜が入っていることです!
生姜を細切りにすることで存在感が増してシャキシャキした食感も楽しめます。生姜のピリッとする辛みも美味しいのでぜひ味わっていただけたらと思います。
味付けはすき焼きのたれ1本におまかせしているので楽ちんです。すき焼きのたれには醤油や砂糖やニンニクなど色々な調味料が入っているので炒め物に使うと美味しくなりますよ。
ゴボウがこんがりするまで炒めると香ばしさがアップしてより味わい深く仕上がります。

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おつまみの材料(2人分)

牛肉100g
ゴボウ半分
生姜2かけ
ゴマ油大さじ1
すき焼きのたれ大さじ4

生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物の作り方

手順1

フライパンにごま油を入れて熱したら細切りにした生姜と牛肉を入れて炒めます。

生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物手順1

手順2

ささがきにしたゴボウを入れたらこんがりするまで炒めます。

生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物手順2

手順3

すき焼きのたれを入れて味付けしたら完成です。

生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物手順3

家飲みおつまみ完成!

生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物完成

冷蔵庫に入れて置いたら3日は日持ちします。お弁当のおかずに入れても美味しいですよ。

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