水菜と塩コンブのシャキシャキサラダ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:5分
料理の材料:水菜 塩こんぶ
水菜と塩コンブのシャキシャキサラダ

あっという間にできる簡単サラダです!
あっさりとしたおつまみが欲しい時に嬉しい一品です。
水菜をたっぷりと生で食べられるのでシャキシャキとした食感を楽しむことができます!
味付けも塩コンブとめんつゆだけというシンプルなものですが、塩コンブのダシがじんわりと水菜にしみこんでとても美味しいです。
ポイントは最後手で揉んで味を馴染ませることです。
少し水菜がしなっとするまで揉みこむことで短時間で味が馴染んで美味しく仕上がります。
少量のゴマ油を仕上げにたらすと風味がグッとよくなりますよ!
辛くしたいときは一味唐辛子を仕上げに振りかけてください。
水菜の代わりにレタスで作っても美味しくできます。

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おつまみの材料(2人分)

水菜1束
塩コンブ大さじ1
めんつゆ大さじ2
ごま油小さじ1

水菜と塩コンブのシャキシャキサラダの作り方

手順1

深い皿にめんつゆと塩コンブを入れます。

水菜と塩コンブのシャキシャキサラダ手順1

手順2

食べやすく切った水菜を入れます。

水菜と塩コンブのシャキシャキサラダ手順2

手順3

手で少し水菜がしなっとするまで揉みこんだら、ごま油を入れて完成です!

水菜と塩コンブのシャキシャキサラダ手順3

家飲みおつまみ完成!

水菜と塩コンブのシャキシャキサラダ完成

先にごま油を入れると塩コンブとめんつゆが水菜によく染み込まないので、ごま油は最後に入れてください。

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