塩こんぶとネギの卵焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:あさつき 塩こんぶ
塩こんぶとネギの卵焼き

塩こんぶを入れると卵焼きにだしがじんわりと出てとても美味しく仕上がります!
ネギをプラスすることで風味と大人の美味しさを引き出しています。
簡単にできるのに手の込んだような味になるのでおもてなし料理の1品としても喜ばれます!
塩こんぶに味が付いているので塩コショウは控えめでも大丈夫です。
しっとりと仕上げたいときは弱火で、こんがりと仕上げたいときは中火で作ってください。
いずれもまだ半熟状の状態でくるくると巻いていくことがポイントです。
箸で巻くのが心配ならフライ返しを使うと簡単にできるのでおすすめです!

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
ハムともやしの春巻き
生ハムとクリームチーズの春巻き
カレー風味の洋風ポテト

おつまみの材料(2人分)

2個
塩コンブ小さじ1
刻んだネギ小さじ2
塩コショウ少々
サラダ油少々

塩こんぶとネギの卵焼きの作り方

手順1

卵と塩こんぶとネギと塩コショウを混ぜます。

塩こんぶとネギの卵焼き手順1

手順2

少し白身が残るくらいに混ぜるとふっくらと仕上がります。

塩こんぶとネギの卵焼き手順2

手順3

卵焼き器にサラダ油を入れて熱してから、卵液を半分流し込みます。
半熟状になったら巻いていきます。
残りの卵液も同様にして焼いたら完成です。

塩こんぶとネギの卵焼き手順3

家飲みおつまみ完成!

塩こんぶとネギの卵焼き完成

大根おろしを添えても美味しいですよ。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き
たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼きイメージ
20分
タラ,にんじん,もやし,エリンギ

野菜とタラのホイル焼きです。バター醤油味のやみつき料理ですよ♪

優しい味わい♪カブのとろみあんかけ
優しい味わい♪カブのとろみあんかけイメージ
10分
カブ

柔らかいカブにとろみのあるあんがたっぷりとかかった煮物です。優しい味わいがたまりません♪

生姜香る!春菊のだし炒め
生姜香る!春菊のだし炒めイメージ
10分
春菊,生姜(しょうが)

生姜の香りがする春菊の炒め物です。ほんのりだしの味わいも加わって食べやすいですよ。

海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え
海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和えイメージ
10分
ブロッコリー,海苔(のり)

白だしで上品な味付けをしたブロッコリーに海苔をたっぷりとトッピングしてみました。

はんぺんキムチーズ
はんぺんキムチーズイメージ
5分
はんぺん,キムチ,チーズ

はんぺんにキムチ、チーズをのせてオーブントースターで焼いた刺激的な おつまみです。

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き
チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きイメージ
10分
ソーセージ,青梗菜(チンゲンサイ),卵

チンゲンサイとソーセージがたっぷりと入ったボリュームのある卵焼きです。

茹でセロリのサラダ
茹でセロリのサラダイメージ
5分
セロリ,たくあん

好き嫌いが分かれるセロリを、食べやすく茹でてサラダにしたヘルシーおつ まみです。

いきなり小松菜
いきなり小松菜イメージ
10分
小松菜

生の小松菜をフライパンで炒め煮にした簡単お浸し風おつまみです。

TOP