シンプルおつまみ!卵だけ焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:5分
料理の材料: 天かす
シンプルおつまみ!卵だけ焼き

天ぷらそばのそば無しを「ぬき」と言って、お酒飲みが蕎麦屋で酒を飲むときにあてにしますが、これはお好み焼きの「ほとんど全部抜き」です。

豚肉をのせてもいいのですが、そうするとどんどん元のお好み焼きに近づいてしまうので、今回はとことん引き算のおつまみです。

目玉焼きは片面焼きのサニーサイドアップと両面焼きのターンオーバーで好みがわかれるところですが、お好み焼き風にするなら断然ターンオーバーです。

黄身が割れてしまってもソースと鰹節でデコレーションすれば全く問題ありません。天かすは食感を増すためにも是非入れてくださいね。辛子を添えても美味しく召し上がれます。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
手羽元と野菜のやわらかさっぱり煮
大葉とチーズのくるくる巻き
たらこソース

おつまみの材料(1人分)

シンプルおつまみ!卵だけ焼きの材料イメージ
1個
天かす適量
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量
鰹節適量
紅生姜適量

シンプルおつまみ!卵だけ焼きの作り方

手順1

フライパンに天かすを入れます。

シンプルおつまみ!卵だけ焼き手順1

手順2

卵を割り入れて火にかけます。

シンプルおつまみ!卵だけ焼き手順2

手順3

白身が固まってきたら塩胡椒して天かすを卵の上に振ります。

シンプルおつまみ!卵だけ焼き手順3

手順4

ひっくり返し黄身が好みの硬さになったら皿に取ります。
ソース、マヨネーズをかけ、青のりを振ります。好みで鰹節をのせて紅生姜を添えて完成です!

シンプルおつまみ!卵だけ焼き手順4

家飲みおつまみ完成!

シンプルおつまみ!卵だけ焼き完成

ご飯にのせてもパンにはさんでもジャンクな感じでいいですよ。
もちろんビールやチューハイ、ハイボールなどグビグビと飲めるお酒にも合います。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

鍋よりも気軽に作れる♪白菜と豚肉の煮込み
鍋よりも気軽に作れる♪白菜と豚肉の煮込みイメージ
20分
豚肉,ゆず,白菜

鍋よりも簡単に作れる料理です。白菜と豚肉の煮込みにゆずをトッピングしています。

赤カブと白菜のとろ~り卵あんかけ
赤カブと白菜のとろ~り卵あんかけイメージ
20分
カブ,白菜,青梗菜(チンゲンサイ),卵

たっぷりの野菜のあんかけに溶き卵を入れてふわふわに仕上げました。

焼き肉のたれで手軽に♪厚揚げとほうれん草の炒め物
焼き肉のたれで手軽に♪厚揚げとほうれん草の炒め物イメージ
10分
ほうれん草,厚揚げ

厚揚げとほうれん草を一緒に炒めて焼き肉のたれで味付けしました。食欲をそそられるメニューです。

止まらない美味しさ!ピーマンのマヨカツオ
止まらない美味しさ!ピーマンのマヨカツオイメージ
10分
ピーマン

マヨネーズでピーマンを炒めてから、めんつゆとかつおぶしで味付けしました。止まらなくなる美味しさです!

甘辛くて美味しい♪牛肉とポテトのソテー
甘辛くて美味しい♪牛肉とポテトのソテーイメージ
20分
牛肉,じゃがいも

しっかりと味が染み込んだ牛肉とホクホクポテトの炒め物です。

もやしのソースお焼き
もやしのソースお焼きイメージ
10分
もやし,卵,紅生姜

もやしを炒めてソースで味つけし、卵と混ぜて焼いた家飲みおつまみです。

和風オムレツ
和風オムレツイメージ
5分
わかめ,卵

溶き卵に刻んだわかめを加えてオムレツに加えた和風で不思議な家飲みおつまみです。

ベビーホタテのバター醤油炒め
ベビーホタテのバター醤油炒めイメージ
5分
ホタテ,パプリカ

ベビーホタテをバターで炒め、醤油で味を調えた家飲みおつまみです。

TOP