フレッシュトマトと海鮮の焼きそば

おつまみジャンル:その他
調理の時間:10分
料理の材料:シーフードミックス にんにく(ガーリック) トマト 焼きそば麺
フレッシュトマトと海鮮の焼きそば

中華麺はソースやオイスターソースで濃厚に味つけすることが多いですがあっさりとした塩味も捨てがたいです。
麺を袋ごと電子レンジで温めてから炒めると時短にもなりますしほぐすときにぶちぶちと切れることもありません。さらに日本酒を加えるとふっくら感が増します。
シーフードミックスは茹でると硬くなるのでたっぷりの熱湯を回しかけて解凍します。具材が複数入っているものが豪華に見えていいですね。こちらも日本酒を振りかけて臭みを抜いておきます。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
レンジで簡単!アクアパッツア
とろとろナスが美味しい!豚肉と野菜のトマト煮込み
ちくわの炒り煮

おつまみの材料(1人分)

焼きそば1袋
シーフードミックス100g
トマト1個
にんにく1/2片
日本酒大さじ1
サラダ油適量
胡椒
醤油小さじ1

フレッシュトマトと海鮮の焼きそばの作り方

手順1

シーフードミックスに熱湯をかけてから日本酒を振りかけておきます。

フレッシュトマトと海鮮の焼きそば手順1

手順2

焼きそばの袋に串で数カ所穴を開け、袋ごと600wの電子レンジに1分かけます。

手順3

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて温め、麺をほぐしながら加え、日本酒を振り入れます。

フレッシュトマトと海鮮の焼きそば手順3

手順4

シーフードミックスを加えて炒め、ざく切りにしたトマトを加えます。

フレッシュトマトと海鮮の焼きそば手順4

手順5

塩胡椒で味を調え、醤油を回し入れます。

フレッシュトマトと海鮮の焼きそば手順5

家飲みおつまみ完成!

フレッシュトマトと海鮮の焼きそば完成

ちょっと手間ですがエビの背ワタは取り除きます。見た目も味も格段に違いますよ。

その他ジャンルの家飲みおつまみレシピ

ちくわのチーズパリパリ
ちくわのチーズパリパリイメージ
5分
チーズ,竹輪(ちくわ)

溶けるチーズをフライパンでパリパリに焼いたスナック感覚のおつまみです。

ジャンクもやしサラダ
ジャンクもやしサラダイメージ
5分
もやし

安いもやしにジャンクなお菓子をかけた、家飲みおつまみの見本のようなおつまみです。

簡単麻婆豆腐
簡単麻婆豆腐イメージ
10分
豚肉,あさつき,生姜(しょうが),長ねぎ,豆腐

お馴染の麻婆豆腐のレシピを簡略化した、お手軽中華おつまみです。

ソース焼めしのレタス包み
ソース焼めしのレタス包みイメージ
10分
牛ひき肉,ピーマン,レタス,玉ねぎ

ご飯をソースで香ばしく炒め、レタスで包んだ家飲みおつまみです。

そうめんとチーズのパリパリ焼き
そうめんとチーズのパリパリ焼きイメージ
10分
そうめん,チーズ

そうめんにチーズを加えてフライパンでカリカリに焼きにした家飲みおつまみです。

アスパラのめんたいクリーム焼き
アスパラのめんたいクリーム焼きイメージ
5分
明太子,アスパラガス

アスパラガスにめんたいクリームをかけてオーブントースターで焼いた家飲みおつまみです。

ハムとスイスチャードのオイスターソース炒め
ハムとスイスチャードのオイスターソース炒めイメージ
5分
ハム,スイスチャード

ハムとスイスチャードを炒め、オイスターソースで味つけした家飲みおつまみです。

魚肉ソーセージとれんこんの塩きんぴら
魚肉ソーセージとれんこんの塩きんぴらイメージ
5分
れんこん,赤唐辛子,魚肉ソーセージ

魚肉ソーセージとれんこんを胡麻油で炒め、塩で調味した家飲みおつまみです。

TOP