手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:牛肉 長ねぎ 豆腐
手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮

すきやきというと豪華なお料理です。鍋を使いみんなで食べるとなるとなかなか頻繁には作ることができませんが、フライパンでサッと作る方法があります。
美味しく作るコツはネギをごま油でじっくりと焦げ目がつくまで炒めること。そうすることでネギの風味がアップして格段に美味しくなるんです。
牛肉は上等のものでなくても大丈夫です。もし脂肪分の少ない牛肉の場合は表面に軽く小麦粉をはたいておくとパサつきません。
味付けはめんつゆを使用していますが、砂糖を少し加えて甘めにしてみました。さっぱりした味が良ければ砂糖は入れなくて大丈夫です。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
魚肉ソーセージフライ
不思議な食感!ちくわぶチップス
あさりのワイン蒸し

「手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. 手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮の作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

ネギ1本
牛肉150g
めんつゆ50㏄
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
豆腐半丁
100㏄

手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮の作り方

手順1

フライパンにごま油を入れてから食べやすく切ったネギを入れてじっくり炒めます。

手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮手順1

手順2

牛肉を入れて軽く炒めたら、めんつゆ、水、砂糖、豆腐を加えて少し煮て完成です。

手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮手順2

家飲みおつまみ完成!

手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮完成

豆腐は絹でも木綿でもどちらでも美味しくできます。溶き卵につけて食べても美味しいですよ。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き
チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きイメージ
10分
ソーセージ,青梗菜(チンゲンサイ),卵

チンゲンサイとソーセージがたっぷりと入ったボリュームのある卵焼きです。

茹でセロリのサラダ
茹でセロリのサラダイメージ
5分
セロリ,たくあん

好き嫌いが分かれるセロリを、食べやすく茹でてサラダにしたヘルシーおつ まみです。

いきなり小松菜
いきなり小松菜イメージ
10分
小松菜

生の小松菜をフライパンで炒め煮にした簡単お浸し風おつまみです。

はんぺんの焼き団子
はんぺんの焼き団子イメージ
10分
大葉(青じそ),はんぺん

はんぺんを潰し、団子にして焼いた、お焼きのようなおつまみです。

里芋のベーコン炒め
里芋のベーコン炒めイメージ
10分
ベーコン,里芋(さといも)

ベーコンの脂を吸った里芋が絶品の素朴なおつまみです。

味噌がミソ!レンジで簡単ツナキャベツ
味噌がミソ!レンジで簡単ツナキャベツイメージ
10分
シーチキン,キャベツ

キャベツとツナを電子レンジで加熱してから、味噌と中華スープのもとで味付けしました。懐かしい味わいで美味しいです!

味噌かつお味!春菊のおひたし
味噌かつお味!春菊のおひたしイメージ
10分
春菊

味噌と鰹節が入った春菊のおひたしです。春菊嫌いな方にもおすすめできるおひたしです!

白だし入り!赤大根の甘酢漬け
白だし入り!赤大根の甘酢漬けイメージ
20分
赤大根

白だしが入ったマイルドで食べやすい甘酢漬けです。赤大根の色合いもキレイですよ!

TOP