爽やかなシソの香り♪キュウリのマヨポン和え

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:きゅうり 大葉(青じそ)
爽やかなシソの香り♪キュウリのマヨポン和え

シソの香りをふわっと感じられる上品な和え物です。キュウリのシャキシャキ感が心地よいおつまみなのでちょっとした箸休めにもピッタリですよ。
味付けにはマヨネーズとポン酢を使っています。マヨネーズのコクとポン酢の酸味が程よくマッチしていて美味しいです。
キュウリから水分が出るのであらかじめ塩を振って軽くしぼるのが水っぽくならないポイントです。
時間がたつとどうしても水分が出てきてしまうので、その場合は軽くしぼってからもう一度マヨネーズとポン酢を足して味をととのえてください。
最近はいろいろな種類のポン酢スーパーに出てきていて選ぶのも楽しいです。ぜひお好みのポン酢を見つけてみてください。

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おつまみの材料(2人分)

キュウリ1本
シソ4枚
少々
マヨネーズ大さじ2
ポン酢大さじ2

爽やかなシソの香り♪キュウリのマヨポン和えの作り方

手順1

シソは細切り、キュウリは輪切りにして塩を振っておきます。キュウリから水分が出てきたらしぼります。

爽やかなシソの香り♪キュウリのマヨポン和え手順1

手順2

ボウルにキュウリ、シソ、マヨネーズ、ポン酢を入れて和えたら完成です。

爽やかなシソの香り♪キュウリのマヨポン和え手順2

家飲みおつまみ完成!

爽やかなシソの香り♪キュウリのマヨポン和え完成

酸味が苦手な方はポン酢の代わりにめんつゆを使ってください。

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