カリカリソース焼きそば

おつまみジャンル:その他
調理の時間:10分
料理の材料:焼きそば麺
カリカリソース焼きそば

超シンプルなジャンクおつまみの決定版。笑っちゃうくらい簡単なのにビールがどんどん進んじゃいます。
濃いソース味と麺のパリパリ感がたまりません。肉や野菜を一切入れない潔さが爽快ですらあります。喉がカラカラに乾いた暑い夏の昼下がり、茹でた枝豆とこれがあれば極楽が見えるかも?
コツはとにかく中火でじっくり焼くこと。冷蔵麺は団子状に固まっているので電子レンジにかけて温め、ほぐしてからフライパンへ。油を敷く必要はありません。粉末ソースを振りかけてよく混ぜ、麺が均一に茶色くなったら火をつけます。あとはパチパチと小さく鳴る音を聞きながらひたすら我慢。一度ひっくり返したら裏面もこんがり焼けるまで待ちましょう。

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おつまみの材料(2人分)

カリカリソース焼きそばの材料イメージ
焼きそば1袋
粉末ソース1袋

カリカリソース焼きそばの作り方

手順1

焼きそばを袋ごと600wの電子レンジに1分かけます。

手順2

焼きそばをほぐしながらフライパンに入れます。

手順3

粉末ソースを振りかけよく混ぜます。

カリカリソース焼きそば手順3

手順4

フライパンを中火にかけ麺を動かさずに4分ほど焼きます。

カリカリソース焼きそば手順4

手順5

ひっくり返して裏面も4分ほどかけてカリッと焼きます。

カリカリソース焼きそば手順5

家飲みおつまみ完成!

カリカリソース焼きそば完成

麺を触るのはこの1回だけです。頻繁に混ぜたりひっくり返したりするとなかなかパリパリにならず、ただの具なしの寂しい焼きそばになってしまいますよ。

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