こってり濃厚!豚肉と野菜の味噌マヨ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 大根 白菜
こってり濃厚!豚肉と野菜の味噌マヨ

豚肉とたっぷりの野菜を味噌マヨソースで味付けしました。
味噌の風味とマヨネーズのまろやかさが絡まってとても美味しいですよ。
しっかりとした味付けなのでお酒のおつまみにもピッタリです!
今回は白菜や大根を使いましたが、お好みで玉ねぎや人参やピーマンなどを入れても美味しくできます。
もちろんお肉をたっぷり食べたいときはお肉を増量して作ってもいいですよ。
味噌はお好みのものを使ってください。合わせみそや赤みそなどがおすすめです。
あまってしまったら、ゆでたうどんを入れて炒めると味噌マヨ焼きうどんが簡単にできますよ。

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おつまみの材料(2人分)

豚肉200グラム
白菜2枚
大根3センチほど
ゴマ油大さじ1
味噌大さじ1
砂糖小さじ2
マヨネーズ大さじ2
醤油小さじ1
大さじ2

こってり濃厚!豚肉と野菜の味噌マヨの作り方

手順1

フライパンにごま油を入れてから、豚肉、食べやすく切った白菜、大根を入れて炒めます。

こってり濃厚!豚肉と野菜の味噌マヨ手順1

手順2

調味料を混ぜます。(味噌、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ、酒)

こってり濃厚!豚肉と野菜の味噌マヨ手順2

手順3

調味料をフライパンに入れてしばらく煮絡めたら完成です。

こってり濃厚!豚肉と野菜の味噌マヨ手順3

家飲みおつまみ完成!

こってり濃厚!豚肉と野菜の味噌マヨ完成

お好みで調味料にすりゴマを入れても美味しいですよ。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

ゴマ香る!牛肉と野菜のチャプチェ
ゴマ香る!牛肉と野菜のチャプチェイメージ
20分
牛肉,にんじん,ピーマン,長ねぎ,春雨

ゴマの香りが食欲をそそるチャプチェです。お好みの野菜を使って気軽に作ってみて下さい。

おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ
おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダイメージ
10分
ごぼう,大根

ゴボウと大根のマヨゴマサラダです。ほんのり甘めのデリ風な味わいが美味しいですよ♪

明太子の海苔巻きサラダ
明太子の海苔巻きサラダイメージ
5分
明太子,きゅうり,みょうが,カイワレ大根,大葉(青じそ),たくあん,海苔(のり)

胡麻油を混ぜた明太子と、薬味野菜を海苔で巻いた家飲みおつまみです。

ハムともやしの春巻き
ハムともやしの春巻きイメージ
20分
ハム,もやし,春巻きの皮

もやしとハムに下味をつけ、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにした家飲みおつまみです。

さっぱりカニカマ
さっぱりカニカマイメージ
5分
わかめ,かぼす,かにかま

ワカメとカニカマにカボス果汁をたっぷりかけ、ポン酢と胡麻をかけたおつまみです。

木綿豆腐と青じそのモチモチチジミ
木綿豆腐と青じそのモチモチチジミイメージ
20分
大葉(青じそ),豆腐

木綿豆腐と青じそがたっぷり入ったもちもち食感のチジミです。かつお節入りで風味豊かですよ!

たっぷり薬味入りのたれが美味しい!ナスの揚げびたし
たっぷり薬味入りのたれが美味しい!ナスの揚げびたしイメージ
20分
なす,大葉(青じそ),生姜(しょうが),長ねぎ

ネギや青じそなどたっぷりの薬味が入ったつゆに揚げナスを入れました。ジューシーで満足できる美味しさです。

シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡め
シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡めイメージ
10分
れんこん,チーズ

レンコンを炒めてから青のりとチーズを入れて仕上げました。シャキシャキ食感で止まらなくなります。

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