ビールが止まらない!砂肝と新生姜のおつまみ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:砂肝 生姜(しょうが)
ビールが止まらない!砂肝と新生姜のおつまみ

コリコリっとした食感とお肉のような旨みが特徴の砂肝。よく焼きとりにされていますが、このようなおつまみにも変身するんです。
簡単なのにとても美味しくてついついビールが進んでしまう味です!
スーパーでも比較的安く売られているのでぜひいかがでしょうか?日持ちも2~3日しますのでタップリ作っておいても大丈夫です。
漬けこみ時間は10分ほどでも十分です。今回は新生姜をたっぷりと入れて作りました。
生姜の風味が砂肝に移って食欲をそそられる味わいになりました。お好みでニンニクを入れてもパンチのきいた味になりますよ。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
れんこんチヂミ
長いもと青ネギのモチモチおやき
巻き豚

おつまみの材料(2人分)

砂肝150グラム
新生姜20グラム
めんつゆ大さじ4
ゴマ油大さじ1
塩コショウ少々

ビールが止まらない!砂肝と新生姜のおつまみの作り方

手順1

容器に薄切りにした砂肝、千切りにした新生姜、めんつゆ、ゴマ油、塩コショウを入れて揉みこみます。

ビールが止まらない!砂肝と新生姜のおつまみ手順1

手順2

そのまま10分ほど漬け込みます。

ビールが止まらない!砂肝と新生姜のおつまみ手順2

手順3

フライパンに入れて炒めたら完成です。

ビールが止まらない!砂肝と新生姜のおつまみ手順3

家飲みおつまみ完成!

ビールが止まらない!砂肝と新生姜のおつまみ完成

仕上げにすりゴマをふりかけても香ばしくて美味しいですよ!

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

油揚げを2度揚げ!?揚げ揚げ
油揚げを2度揚げ!?揚げ揚げイメージ
5分
油揚げ

油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。

電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ

人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪

大豆がホクホク!サクラエビのお焼き
大豆がホクホク!サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆

お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪

ピリ辛濃厚!豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚!豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐

豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます!ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵

生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪

豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜(しょうが),かにかま,卵,豆腐

豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。

茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす

出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。

レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス

生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。

TOP