水菜とニンジンの中華サラダ
水菜のシャキシャキ食感が楽しい中華サラダです。
ニンジンはピーラーでひらひらのリボン状にすることで味が馴染みやすく水菜との相性も良くなります。
あっという間にできてしまうサラダですがしっかりと中華風の味が付いていて後を引く美味しさです。
時間がたつと水気が出てしまうのでできるだけ出来立てを食べると美味しいですよ。
水菜はたっぷりあると思っても茹でるとかさが減ってしまうので多めに作るのをおすすめします。
マヨネーズを大さじ2入れて和えると少しこってりした中華サラダになります。その日の気分によって作り分けてみてください。
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「水菜とニンジンの中華サラダ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 水菜 | 1把 |
|---|---|
| ニンジン | 半分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 中華スープの素 | 小さじ1 |
水菜とニンジンの中華サラダの作り方
手順1
お湯を沸騰させてからまずピーラーでリボン状にしたニンジンを入れて1分茹でます。
その後に水菜を入れて30秒～1分ほど茹でます。
茹でたらザルにとります。
手順2
水気をギュッと絞ってボウルに入れます。
手順3
ごま油、醤油、中華スープの素、塩で味付けしたら完成です。
家飲みおつまみ完成！
水菜を長い間茹でるとシャキシャキ感がなくなってしまうので気をつけましょう。
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