昆布茶で作る!キュウリのたたき

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:きゅうり とろろ昆布
昆布茶で作る!キュウリのたたき

キュウリをバンバン叩いて豪快に作ります。
そうすることで複雑な形になりほとんど漬け時間がなくてもしっかり味がしみ込んで美味しくなりますよ。
食感も楽しくてついつい箸が進んじゃいます!
味付けに昆布茶を使っているのですが、いいだしがキュウリに程よく染み込んでとてもよく合います!
少しの醤油がキュッと全体の味を引き締めてくれています。
短時間でできますが味わい深いおつまみになりました。
ノンオイルとヘルシーなのでダイエット中でも安心して食べられます。
少しガッツリ味にしたいときは仕上げにごま油を少したらしても美味しいです。
箸休めにももってこいのおつまみです!

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
白瓜と冷しゃぶのサラダ
クリームチーズとハムの包み揚げ
ガーリック風味のアンチョビマヨポテト

おつまみの材料(2人分)

キュウリ2本
とろろ昆布少々
昆布茶小さじ1
少々
醤油小さじ1

昆布茶で作る!キュウリのたたきの作り方

手順1

キュウリを麺棒で叩いてつぶします。

昆布茶で作る!キュウリのたたき手順1

手順2

つぶしたキュウリを手で細かくちぎって塩を振りかけます。

昆布茶で作る!キュウリのたたき手順2

手順3

ビニール袋にキュウリと昆布茶と醤油を入れて揉みこんで5分休ませます。

昆布茶で作る!キュウリのたたき手順3

家飲みおつまみ完成!

昆布茶で作る!キュウリのたたき完成

上にとろろ昆布を乗せたら完成です!
ピリ辛にしたいときは仕上げにラー油をたらしてください。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

油揚げを2度揚げ!?揚げ揚げ
油揚げを2度揚げ!?揚げ揚げイメージ
5分
油揚げ

油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。

電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ

人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪

大豆がホクホク!サクラエビのお焼き
大豆がホクホク!サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆

お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪

ピリ辛濃厚!豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚!豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐

豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます!ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵

生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪

豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜(しょうが),かにかま,卵,豆腐

豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。

茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす

出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。

レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス

生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。

TOP