かつおぶしたっぷり♪ゴーヤのマヨ炒め
コクのあるゴーヤの炒め物です。サラダ油ではなくマヨネーズで炒めることで卵の美味しさやまろやかさもプラスされますよ！
苦みが特徴のゴーヤですがマヨネーズで炒めて、めんつゆで味付けすることで食べやすい味になります。
今回は切ったままのゴーヤをそのまま炒めていますがもしさらに苦みを抑えたい場合は、サッとお湯で茹でるか塩もみをしてから使ってください。塩もみした後に茹でるとかなり苦みがとれますよ。
仕上げにかつおぶしをたっぷり入れることで食欲をそそる香りになります。めんつゆをしっかりと吸ってくれるので水っぽくもなりません。
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
ヘルシーおつまみ！豚ロール
トースターで簡単！サンマと青じそのマヨチーズ焼き
「かつおぶしたっぷり♪ゴーヤのマヨ炒め」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| かつおぶし | 1パック |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
かつおぶしたっぷり♪ゴーヤのマヨ炒めの作り方
手順1
フライパンにマヨネーズを入れて熱します。
手順2
ゴーヤは縦半分に切ってわたをスプーンなどでとってから、薄くスライスします。
フライパンに入れて炒めます。
手順3
めんつゆを入れて味を絡めます。塩コショウで味をととのえます。
手順4
仕上げにかつおぶしを入れたら完成です！
家飲みおつまみ完成！
お好みで仕上げに唐辛子を振っても美味しいですよ！
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げイメージ
5分
油揚げ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
大豆がホクホク！サクラエビのお焼き
大豆がホクホク！サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜（しょうが）,かにかま,卵,豆腐
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。