鳥胸肉で作る！ピリ辛ケチャップソース炒め
ヘルシーで高タンパクな鳥胸肉で作るおつまみです。
鳥胸肉と言うと何となくパサついていて美味しくないというイメージがあると思いますが、このおつまみは違います！
しっかり下味をつけて片栗粉をはたいて焼くことによりしっとり、ジューシーに仕上がっていますよ。
ケチャップ味のピリ辛ソースがよく絡んで一度食べると止まらなくなる味付けになりました。
ビールにとてもよく合うのでいかがですか？もっとスパイシーに刺激の強い味にしたい場合はすりおろしニンニクやショウガをした味に混ぜて作ってみてください。
タバスコの量もお好みでどうぞ！ガッツリ食べたいときはマヨネーズをかけて召し上がれ！
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おつまみの材料（2人分）
| 鶏胸肉 | 1枚 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ソース | 大さじ1 |
| タバスコ | 少々 |
鳥胸肉で作る！ピリ辛ケチャップソース炒めの作り方
手順1
鶏肉はそぎ切りにして、酒と醤油をまぶしておきます。
手順2
鳥胸肉に片栗粉をまぶします。
手順3
サラダ油をしいたフライパンに重ならないように並べていきます。
手順4
こんがりしたら裏返します。ここでは完全に火が通っていなくても大丈夫です。
手順5
ケチャップとソースと砂糖とタバスコを入れて絡めます。
手順6
照りが出てきたら完成です。
家飲みおつまみ完成！
火を通しすぎると固くなってしまうので、なるべく短時間で仕上げるようにしましょう。
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