青じそ入りの味噌マヨソースが絶品!冷奴

おつまみジャンル:和食
調理の時間:5分
料理の材料:大葉(青じそ) 豆腐
青じそ入りの味噌マヨソースが絶品!冷奴

青じその風味がふわっと香るとても美味しい冷奴です。
一度食べてハマってしまう人が結構います!マヨネーズ入りなので冷奴でもボリュームがあります。
虜にしてしまう秘密はソースに味噌が入っていることです。この少量の味噌に入っているうまみやコクがソースを美味しくしてくれています。
このソースは冷奴に合いますが、パスタソースや焼き魚にトッピングしても美味しいんです。
青じそが安くなったころにタップリ作って楽しむのがおすすめです。青じそは細く切ったほうが全体に味がよく馴染みます。
辛みをプラスさせたいときは少しゆずコショウを入れてもいいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

絹ごし豆腐1丁
青じそ4枚
マヨネーズ大さじ3
味噌小さじ1
醤油小さじ1

青じそ入りの味噌マヨソースが絶品!冷奴の作り方

手順1

容器に千切りにした青じそ、マヨネーズ、味噌、醤油を入れます。

青じそ入りの味噌マヨソースが絶品!冷奴手順1

手順2

よく混ぜ合わせます。混ざったら絹ごし豆腐の上にトッピングして完成です。

青じそ入りの味噌マヨソースが絶品!冷奴手順2

家飲みおつまみ完成!

青じそ入りの味噌マヨソースが絶品!冷奴完成

豆腐は絹ごし、木綿お好みで大丈夫です。

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コーンのポテサライメージ
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