水菜とニンジンの中華サラダ

おつまみジャンル:アジアン
調理の時間:5分
料理の材料:にんじん 水菜
水菜とニンジンの中華サラダ

水菜のシャキシャキ食感が楽しい中華サラダです。
ニンジンはピーラーでひらひらのリボン状にすることで味が馴染みやすく水菜との相性も良くなります。
あっという間にできてしまうサラダですがしっかりと中華風の味が付いていて後を引く美味しさです。
時間がたつと水気が出てしまうのでできるだけ出来立てを食べると美味しいですよ。
水菜はたっぷりあると思っても茹でるとかさが減ってしまうので多めに作るのをおすすめします。
マヨネーズを大さじ2入れて和えると少しこってりした中華サラダになります。その日の気分によって作り分けてみてください。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
セロリの葉の天ぷら
茄子のたたき
タラコが更に美味しく!たらかす

おつまみの材料(2人分)

水菜1把
ニンジン半分
ごま油大さじ1
少々
醤油小さじ1
中華スープの素小さじ1

水菜とニンジンの中華サラダの作り方

手順1

お湯を沸騰させてからまずピーラーでリボン状にしたニンジンを入れて1分茹でます。
その後に水菜を入れて30秒~1分ほど茹でます。
茹でたらザルにとります。

水菜とニンジンの中華サラダ手順1

手順2

水気をギュッと絞ってボウルに入れます。

水菜とニンジンの中華サラダ手順2

手順3

ごま油、醤油、中華スープの素、塩で味付けしたら完成です。

水菜とニンジンの中華サラダ手順3

家飲みおつまみ完成!

水菜とニンジンの中華サラダ完成

水菜を長い間茹でるとシャキシャキ感がなくなってしまうので気をつけましょう。

アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ

人参のエスニック風サラダ
人参のエスニック風サラダイメージ
5分
にんじん

チーズグレーターで下ろした人参をナンプラーで和えた家飲みおつまみです。

もやしのエスニック和え
もやしのエスニック和えイメージ
5分
もやし

さっと火を通したもやしを、ナンプラーで和えたエスニックな家飲みおつまみです。

お手軽チーズダッカルビ
お手軽チーズダッカルビイメージ
20分
鶏肉,にんにく(ガーリック),キャベツ,パプリカ,チーズ

下味をつけた鶏肉を野菜と蒸し焼きにし、ピザ用チーズを加えた家飲みおつまみです。

厚揚げのベトナム風
厚揚げのベトナム風イメージ
10分
にんにく(ガーリック),パクチー,生姜(しょうが),赤唐辛子,長ねぎ,厚揚げ

厚揚げにナンプラー風味のタレをかけ、パクチーと盛り合わせた家飲みおつまみです。

カレー風味!レンコンのカリカリ
カレー風味!レンコンのカリカリイメージ
10分
れんこん

レンコンをカリカリになるまでじっくり焼いてからカレー粉で風味づけしました。

キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミ
キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミイメージ
20分
にら,キムチ

チヂミの中にキムチを入れて作ってみました♪辛みと酸味が混ざってクセになる美味しさです!

ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェ
ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェイメージ
20分
パプリカ,ピーマン,玉ねぎ,春雨

ピーマンとパプリカと玉ねぎ入りのチャプチェです。もちもちした春雨と野菜をたっぷりと食べましょう!

なんちゃってガパオ
なんちゃってガパオイメージ
10分
鶏ひき肉,しめじ,にんにく(ガーリック),トマト,バジル,パプリカ,玉ねぎ

鶏挽き肉と野菜を炒め、ナンプラーで味付けしてバジルを加えたアジアンテイストのおつまみです。

TOP