ヘルシーおつまみ!豚ロール

おつまみジャンル:和食
調理の時間:5分
料理の材料:豚肉 あさつき えのき
ヘルシーおつまみ!豚ロール

豚肉って美味しいですよね。特にバラ肉は脂の甘味がたまりません。
カロリーが高いのが玉に瑕ですが茹でたりレンジで調理することでちょっとはカロリーダウンになります。ノンカロリーのキノコを巻けばさらにヘルシー。醤油でもいいですが、さっぱりしたポン酢がよく合います。
脂の少ない肉はレンジで加熱すると硬くなってしまいますが、バラ肉はその
心配がありません。巻くのはピーマンやパプリカの千切りや長芋もシャシャ
キして美味しいです。もやしもいいですよ。
もやしやエノキ茸は包丁を使わなくてもいいので子供でも作れます。エノキ茸の石づきはキッチンばさみで切れますから。
エノキ茸が噛み切りにくいのが食べ過ぎ防止のポイントです。
しっかり噛んで食べることで満足感が得られます。

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おつまみの材料(2人分)

ヘルシーおつまみ!豚ロールの材料イメージ
豚バラ薄切り肉6枚(約100g)
エノキ茸1/2袋
あさつき適量
ポン酢適量
七味唐辛子適量

ヘルシーおつまみ!豚ロールの作り方

手順1

エノキ茸を六等分して豚肉で巻きます。

ヘルシーおつまみ!豚ロール手順1

手順2

巻き終わりを下にして放射状に皿に並べ、600wのレンジで2分半加熱します。

手順3

ポン酢をかけ、好みであさつきの小口切りと七味唐辛子をのせます。

家飲みおつまみ完成!

ヘルシーおつまみ!豚ロール完成

火を使わずに簡単ヘルシーな豚ロールの完成です!
レンジの機種によって加熱時間が変わります。肉の色が変わればOKなので、様子を見ながら加熱してください。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

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おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダイメージ
10分
ごぼう,大根

ゴボウと大根のマヨゴマサラダです。ほんのり甘めのデリ風な味わいが美味しいですよ♪

明太子の海苔巻きサラダ
明太子の海苔巻きサラダイメージ
5分
明太子,きゅうり,みょうが,カイワレ大根,大葉(青じそ),たくあん,海苔(のり)

胡麻油を混ぜた明太子と、薬味野菜を海苔で巻いた家飲みおつまみです。

ハムともやしの春巻き
ハムともやしの春巻きイメージ
20分
ハム,もやし,春巻きの皮

もやしとハムに下味をつけ、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにした家飲みおつまみです。

さっぱりカニカマ
さっぱりカニカマイメージ
5分
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ワカメとカニカマにカボス果汁をたっぷりかけ、ポン酢と胡麻をかけたおつまみです。

木綿豆腐と青じそのモチモチチジミ
木綿豆腐と青じそのモチモチチジミイメージ
20分
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木綿豆腐と青じそがたっぷり入ったもちもち食感のチジミです。かつお節入りで風味豊かですよ!

たっぷり薬味入りのたれが美味しい!ナスの揚げびたし
たっぷり薬味入りのたれが美味しい!ナスの揚げびたしイメージ
20分
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ネギや青じそなどたっぷりの薬味が入ったつゆに揚げナスを入れました。ジューシーで満足できる美味しさです。

シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡め
シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡めイメージ
10分
れんこん,チーズ

レンコンを炒めてから青のりとチーズを入れて仕上げました。シャキシャキ食感で止まらなくなります。

カリッと焼いて♪豚肉のシソチーズ巻き
カリッと焼いて♪豚肉のシソチーズ巻きイメージ
20分
豚肉,大葉(青じそ),チーズ

豚肉に青じそとチーズをはさんでからオリーブオイルでカリッと焼きあげました♪

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