ニラとナスのチヂミ
ニラとナスがたっぷり入ったチヂミです。
ナスが入っているチヂミは珍しいと思いますが、ナスが入ることでふんわり柔らかくなり甘味を出してくれるんです！
野菜たっぷりなのでヘルシーで身体に優しいのも嬉しいですよね。
酢醤油でも美味しく食べられるんですが、オススメは豆板醤と醤油です。
豆板醤は辛いけれどうまみも強いのでこのチヂミととても合うんです！
ウマ辛で箸が止まらなくなりますよ！
お好みで野菜を変えても大丈夫ですが、ニラは欠かさないようにしてください。
チーズやお餅を入れても味に変化があって美味しく仕上がりますよ！
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「ニラとナスのチヂミ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ニラ | 1/3束 |
|---|---|
| ナス | 1本 |
| 薄力粉 | 100グラム |
| だしの素 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 水 | 100グラム |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 醤油、豆板醤 | お好みで |
ニラとナスのチヂミの作り方
手順1
ニラとナスは刻んでボウルに入れます。
手順2
薄力粉とだしの素と醤油と水を加えて混ぜます。
手順3
このように野菜たっぷりの生地ができます。
手順4
フライパンにごま油をしいて熱してから生地を流して焼きます。
手順5
こんがりしたら裏返して焼きます。焼きあがったら切り分けて豆板醤と醤油を添えて完成です！
家飲みおつまみ完成！
野菜はなるべく細かく切った方が味が馴染んでおいしくなります。
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