ニラとナスのチヂミ

おつまみジャンル:アジアン
調理の時間:20分
料理の材料:なす にら
ニラとナスのチヂミ

ニラとナスがたっぷり入ったチヂミです。
ナスが入っているチヂミは珍しいと思いますが、ナスが入ることでふんわり柔らかくなり甘味を出してくれるんです!
野菜たっぷりなのでヘルシーで身体に優しいのも嬉しいですよね。
酢醤油でも美味しく食べられるんですが、オススメは豆板醤と醤油です。
豆板醤は辛いけれどうまみも強いのでこのチヂミととても合うんです!
ウマ辛で箸が止まらなくなりますよ!
お好みで野菜を変えても大丈夫ですが、ニラは欠かさないようにしてください。
チーズやお餅を入れても味に変化があって美味しく仕上がりますよ!

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おつまみの材料(2人分)

ニラ1/3束
ナス1本
薄力粉100グラム
だしの素小さじ2
醤油小さじ2
100グラム
ごま油小さじ2
醤油、豆板醤お好みで

ニラとナスのチヂミの作り方

手順1

ニラとナスは刻んでボウルに入れます。

ニラとナスのチヂミ手順1

手順2

薄力粉とだしの素と醤油と水を加えて混ぜます。

ニラとナスのチヂミ手順2

手順3

このように野菜たっぷりの生地ができます。

ニラとナスのチヂミ手順3

手順4

フライパンにごま油をしいて熱してから生地を流して焼きます。

ニラとナスのチヂミ手順4

手順5

こんがりしたら裏返して焼きます。焼きあがったら切り分けて豆板醤と醤油を添えて完成です!

ニラとナスのチヂミ手順5

家飲みおつまみ完成!

ニラとナスのチヂミ完成

野菜はなるべく細かく切った方が味が馴染んでおいしくなります。

アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ

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20分
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10分
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キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミイメージ
20分
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20分
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10分
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赤エビのエスニック風
赤エビのエスニック風イメージ
5分
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カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミイメージ
20分

ニラとひき肉がたっぷりと入った豪華チヂミです。ラー油入りの酢醤油をつけて召し上がってください。

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