簡単!ヘルシー!キュウリと鶏のピリ辛和え

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:鶏肉 きゅうり
簡単!ヘルシー!キュウリと鶏のピリ辛和え

ヘルシーな鶏胸肉を使用した和風おつまみです。
ラー油でピリ辛に仕上がることで大人の味にしています。辛さはラー油の分量で調節できるのでお好みでどうぞ!
鶏胸肉はレンジで短時間加熱するだけなので簡単にできます。
そのままだと中に火が通りにくく固くなりがちなのでフォークで穴をあけておきます。
下味をつけておくことで美味しく仕上がりますよ!
また加熱した時に出てくる汁も全部使うことで鶏の美味しさを丸ごと楽しむことができます!
細かく切った歯ごたえのあるキュウリとよく絡んで止まらない美味しさですよ。

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おつまみの材料(2人分)

キュウリ1本
鳥胸肉100グラム
大さじ1
醤油小さじ1
鶏がらスープ小さじ半分
少々
ラー油少々

簡単!ヘルシー!キュウリと鶏のピリ辛和えの作り方

手順1

鶏胸肉は前面にフォークで穴をあけてから、醤油と酒をかけます。
ラップをふんわりかぶせて500wのレンジで2分半加熱します。

簡単!ヘルシー!キュウリと鶏のピリ辛和え手順1

手順2

鶏胸肉を手でさいてから、加熱した時に出てきた汁に付け込んでしみこませます。

簡単!ヘルシー!キュウリと鶏のピリ辛和え手順2

手順3

キュウリは細く切って塩でもんでから軽く絞ってボウルに入れます。

簡単!ヘルシー!キュウリと鶏のピリ辛和え手順3

手順4

キュウリと鶏胸肉とラー油を混ぜて完成です!

簡単!ヘルシー!キュウリと鶏のピリ辛和え手順4

家飲みおつまみ完成!

簡単!ヘルシー!キュウリと鶏のピリ辛和え完成

鶏胸肉のかわりにささみを使っても美味しく作れます。

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