さっぱり梅味でさわやか!キャベツの和え物

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:キャベツ 梅干し
さっぱり梅味でさわやか!キャベツの和え物

梅の味がさわやかなキャベツの和え物です。キャベツは電子レンジでチンするだけなので簡単にすぐ仕上がります。
あと一品ほしいときにも便利なおつまみです。梅干しはお好みのものをお使いください。
塩分が高い梅干しの場合はめんつゆを少なめに、塩分が低いものやはちみつ入りのものはちょっと多めに入れると味がちょうどよくなります。
梅には疲れをとる作用があるので、ちょっと最近元気がないなというときにもおすすめです。
あっさりしているのでいくらでも食べられます。2日ほど日持ちするので多めに作っておいても大丈夫です。
一晩冷蔵庫に入れておくと水分が出てくるので、その時は軽くしぼってめんつゆをまた少しかけてください。

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「さっぱり梅味でさわやか!キャベツの和え物」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. さっぱり梅味でさわやか!キャベツの和え物の作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

キャベツ4枚
梅干し1個
めんつゆ大さじ2
少々

さっぱり梅味でさわやか!キャベツの和え物の作り方

手順1

キャベツはちぎってから耐熱容器に入れて塩を振りかけ、ふんわりラップをして、500wで3分加熱します。

さっぱり梅味でさわやか!キャベツの和え物手順1

手順2

包丁でたたいた梅干し、めんつゆを入れて混ぜたら完成です。

さっぱり梅味でさわやか!キャベツの和え物手順2

家飲みおつまみ完成!

さっぱり梅味でさわやか!キャベツの和え物完成

キャベツの代わりに白菜を使っても美味しいです。白菜は水分が結構出るのでしぼってから梅干しとめんつゆを入れてください。

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