さっぱり梅味でさわやか！キャベツの和え物

梅の味がさわやかなキャベツの和え物です。キャベツは電子レンジでチンするだけなので簡単にすぐ仕上がります。
あと一品ほしいときにも便利なおつまみです。梅干しはお好みのものをお使いください。
塩分が高い梅干しの場合はめんつゆを少なめに、塩分が低いものやはちみつ入りのものはちょっと多めに入れると味がちょうどよくなります。
梅には疲れをとる作用があるので、ちょっと最近元気がないなというときにもおすすめです。
あっさりしているのでいくらでも食べられます。2日ほど日持ちするので多めに作っておいても大丈夫です。
一晩冷蔵庫に入れておくと水分が出てくるので、その時は軽くしぼってめんつゆをまた少しかけてください。