やみつきおつまみ!キャベツのギュッ

おつまみジャンル:その他
調理の時間:5分
料理の材料:キャベツ
やみつきおつまみ!キャベツのギュッ

焼肉屋さんで人気のやみつきキャベツを再現したくて作ってみました。
ポリ袋を使えば手が汚れません。時間が経つと水が出てペシャンコになりますが、しんなりしたのも美味しいです。
中華風調味料をなじませるときは、キャベツに塗り付けるようにして全体に行き渡らせます。塩を加えたらポリ袋に空気を入れて軽く振るとまんべんなく塩が絡みます。揉んでしまうと水気が出るので、なるべく揉まないように手早く作業してくださいね。
胡麻油の香りと黒胡椒の刺激でばりばり食べられます。中華風練り調味料はチューブや缶でいろんな種類が出ていますが、一つあるとスープや炒め物にも使えて便利ですよ。

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おつまみの材料(2人分)

やみつきおつまみ!キャベツのギュッの材料イメージ
キャベツ大きめの葉4枚
小さじ1
中華風練り調味料小さじ1/2
胡麻油小さじ1/2
黒胡椒適量

やみつきおつまみ!キャベツのギュッの作り方

手順1

キャベツは洗ってから手で千切り、ポリ袋に入れます。

やみつきおつまみ!キャベツのギュッ手順1

手順2

中華風練り調味料を加えてなじませます。

やみつきおつまみ!キャベツのギュッ手順2

手順3

塩を加えてなじませます。

やみつきおつまみ!キャベツのギュッ手順3

手順4

ごま油を加えて軽く混ぜます。
最後に黒胡椒を挽きかければ完成です!

やみつきおつまみ!キャベツのギュッ手順4

家飲みおつまみ完成!

やみつきおつまみ!キャベツのギュッ完成

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