油揚げで簡単おつまみ!キツネくん

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:長ねぎ 油揚げ
油揚げで簡単おつまみ!キツネくん

油揚げはキツネを祀る稲荷神社のお供えに欠かせませんので、油揚げを使った料理には稲荷やキツネという名前がついていることが多いです。
キツネは人を化かすと昔から信じられていますが、だまされたと思って作ってみてください。香ばしく焼けた油揚げは味噌の風味とよく合います。味噌を塗って焼いてから切ると、味噌が剥がれてしまうので先に切り分けておきます。ベーコンやチーズをのせてピザ風にすることもありますが、油揚げの大豆の風味は、やはり同じ大豆製品の方がよく合います。納豆に鰹節と味噌を混ぜたものを油揚げに詰めて焼いても美味しいです。表面に塗ると納豆が焦げやすいので、油揚げを半分に切って袋に開いて中に詰めます。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
ラディッシュとキュウリの簡単酢のもの
ナスとピーマンの甘辛味噌豆板醤炒め
水ナスとささ身の和え物

おつまみの材料(2人分)

油揚げで簡単おつまみ!キツネくんの材料イメージ
油揚げ1枚
味噌小さじ2
長ねぎ10cm
一味唐辛子適量

油揚げで簡単おつまみ!キツネくんの作り方

手順1

長ねぎを粗みじんに切り、味噌と混ぜます。

油揚げで簡単おつまみ!キツネくん手順1

手順2

油揚げを切ってアルミホイルに並べます。

油揚げで簡単おつまみ!キツネくん手順2

手順3

油揚げにねぎ味噌を塗ります。

油揚げで簡単おつまみ!キツネくん手順3

手順4

一味唐辛子を振ってオーブント-スターで5分焼けば完成です!

家飲みおつまみ完成!

油揚げで簡単おつまみ!キツネくん完成

ねぎ味噌は生姜やにんにくを加えると風味が増して美味しいです。
長ねぎは青い部分でもいいです。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

里芋のベーコン炒め
里芋のベーコン炒めイメージ
10分
ベーコン,里芋(さといも)

ベーコンの脂を吸った里芋が絶品の素朴なおつまみです。

味噌がミソ!レンジで簡単ツナキャベツ
味噌がミソ!レンジで簡単ツナキャベツイメージ
10分
シーチキン,キャベツ

キャベツとツナを電子レンジで加熱してから、味噌と中華スープのもとで味付けしました。懐かしい味わいで美味しいです!

味噌かつお味!春菊のおひたし
味噌かつお味!春菊のおひたしイメージ
10分
春菊

味噌と鰹節が入った春菊のおひたしです。春菊嫌いな方にもおすすめできるおひたしです!

白だし入り!赤大根の甘酢漬け
白だし入り!赤大根の甘酢漬けイメージ
20分
赤大根

白だしが入ったマイルドで食べやすい甘酢漬けです。赤大根の色合いもキレイですよ!

生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物
生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物イメージ
10分
牛肉,ごぼう,生姜(しょうが)

牛肉とゴボウをタップリの生姜で香ばしく炒めました。すき焼きのたれで味付けしています。

ホクホクしっとり♪赤魚としめじの煮物
ホクホクしっとり♪赤魚としめじの煮物イメージ
10分
赤魚,しめじ

赤魚としめじを一緒に煮込みました。ホクホクした食感の美味しい煮物です。

こんがり美味しい!はんぺんとネギのカリカリ炒め物
こんがり美味しい!はんぺんとネギのカリカリ炒め物イメージ
10分
長ねぎ,はんぺん

はんぺんとネギをカリカリに炒めてからすき焼きのたれで味付けしました。

電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸し
電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸しイメージ
10分
鶏肉,生姜(しょうが),長ねぎ

生姜がたっぷりと入った料理です。鶏肉とネギが柔らかく蒸されて美味しいです。

TOP