ピリッと辛い!もやしのナムル

おつまみジャンル:アジアン
調理の時間:5分
料理の材料:にんにく(ガーリック) もやし
ピリッと辛い!もやしのナムル

2人でもやし1袋は多く感じるかも知れませんが、加熱するとかさが減るのでペロッと食べてしまいます。安いのでついたくさん買ってしまいますが足が速いので3日以内に使い切らないといけません。
そんな時は簡単にできるナムルやお浸しがおすすめです。
時間があるときはもやしのひげは取ります。
もやしは茹でるよりレンジの方が水っぽくなりません。塩が効いていないと味がぼけるので、粗塩をしっかり加えます。洗い物を減らすため、後から調味料を加えて和えましたが、最初に胡麻油と塩とにんにくを混ぜておく方がうまく味が絡みます。茹で野菜を胡麻油と塩とにんにくで和えるとなんでもナムルになります。
きのこでも美味しいです。辛いのが苦手な人は一味唐辛子の代わりにすり胡麻でも美味しくできますよ。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
海老のオーロラソースウィスキー風味
砂肝のピリ辛漬け
イカと野菜の甘辛ポン酢炒め

おつまみの材料(2人分)

ピリッと辛い!もやしのナムルの材料イメージ
もやし1袋
にんにく1片
小さじ1
胡麻油大さじ1/2
カイエンペッパー(一味唐辛子)適量

ピリッと辛い!もやしのナムルの作り方

手順1

もやしを洗って600wのレンジで2分加熱します。

ピリッと辛い!もやしのナムル手順1

手順2

塩とにんにくのすりおろし、胡麻油を加えて混ぜます。

ピリッと辛い!もやしのナムル手順2

手順3

一味唐辛子を多めに振り、混ぜれば完成です!

ピリッと辛い!もやしのナムル手順3

家飲みおつまみ完成!

ピリッと辛い!もやしのナムル完成

たくさん買って余ったもやしはレンジで加熱。胡麻油とにんにくでナムルにしましょう。塩と唐辛子をきかせるのがポイントです。

アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ

人参のエスニック風サラダ
人参のエスニック風サラダイメージ
5分
にんじん

チーズグレーターで下ろした人参をナンプラーで和えた家飲みおつまみです。

もやしのエスニック和え
もやしのエスニック和えイメージ
5分
もやし

さっと火を通したもやしを、ナンプラーで和えたエスニックな家飲みおつまみです。

お手軽チーズダッカルビ
お手軽チーズダッカルビイメージ
20分
鶏肉,にんにく(ガーリック),キャベツ,パプリカ,チーズ

下味をつけた鶏肉を野菜と蒸し焼きにし、ピザ用チーズを加えた家飲みおつまみです。

厚揚げのベトナム風
厚揚げのベトナム風イメージ
10分
にんにく(ガーリック),パクチー,生姜(しょうが),赤唐辛子,長ねぎ,厚揚げ

厚揚げにナンプラー風味のタレをかけ、パクチーと盛り合わせた家飲みおつまみです。

カレー風味!レンコンのカリカリ
カレー風味!レンコンのカリカリイメージ
10分
れんこん

レンコンをカリカリになるまでじっくり焼いてからカレー粉で風味づけしました。

キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミ
キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミイメージ
20分
にら,キムチ

チヂミの中にキムチを入れて作ってみました♪辛みと酸味が混ざってクセになる美味しさです!

ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェ
ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェイメージ
20分
パプリカ,ピーマン,玉ねぎ,春雨

ピーマンとパプリカと玉ねぎ入りのチャプチェです。もちもちした春雨と野菜をたっぷりと食べましょう!

なんちゃってガパオ
なんちゃってガパオイメージ
10分
鶏ひき肉,しめじ,にんにく(ガーリック),トマト,バジル,パプリカ,玉ねぎ

鶏挽き肉と野菜を炒め、ナンプラーで味付けしてバジルを加えたアジアンテイストのおつまみです。

TOP