はんぺんがスナック感覚!?チンぺん

おつまみジャンル:その他
調理の時間:10分
料理の材料:はんぺん
はんぺんがスナック感覚!?チンぺん

冷蔵庫を見回してみたら、消費期限ぎりぎりのはんぺんが隠れていまし
た。いつもなら醤油と味醂を塗って焙るところですがふわふわ食感の気分じゃなかったので、ほんの思いつきでチンしてみたら、あら不思議。ぱりっと歯応えの良いはんぺんチップスに大変身。2分ぐらい経つとなんともいい匂いがしてきてこれ以上加熱していいものか不安になりますが、ちょっと焦げるくらいまで頑張らないとふにゃふにゃの微妙な食感になってしまいます。レンジの中はムラがあるので途中で様子を見てペーパーごと場所を入れ替えます。水分が飛んで味が濃縮され、ぐっとつまみっぽくなりました。ビールもいいですが、日本酒が進みます。冷でも燗でもばっちりのおつまみです。

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おつまみの材料(2人分)

はんぺんがスナック感覚!?チンぺんの材料イメージ
はんぺん小さめの1枚(55g)

はんぺんがスナック感覚!?チンぺんの作り方

手順1

はんぺんを2mmくらいの厚さに切ります。
厚いとスポンジみたいな食感になります。
手間はここだけなので頑張って薄く切ります。

はんぺんがスナック感覚!?チンぺん手順1

手順2

キッチンペーパーに隙間を開けて並べます。

はんぺんがスナック感覚!?チンぺん手順2

手順3

600wのレンジで4分半~5分加熱します。
2分ぐらい経ったらキッチンペーパーを回して場所を入れ替えます。
4分を過ぎたらこまめに庫内の様子をチェックします。
茶色くなってぱりっとしたら出来上がりです。すぐに取り出して冷まします。

はんぺんがスナック感覚!?チンぺん手順3

家飲みおつまみ完成!

はんぺんがスナック感覚!?チンぺん完成

加熱し終わったら少し冷まして、くっついていたら食べやすく割ります。
加熱時間が足りないと、時間が経って柔らかくなることがあります。そのときはあらためてキッチンペーパーにのせてレンジでチンします。

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ちくわのチーズパリパリイメージ
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ジャンクもやしサラダイメージ
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簡単麻婆豆腐イメージ
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ソース焼めしのレタス包みイメージ
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そうめんとチーズのパリパリ焼きイメージ
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アスパラのめんたいクリーム焼きイメージ
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ハムとスイスチャードのオイスターソース炒めイメージ
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魚肉ソーセージとれんこんの塩きんぴらイメージ
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